オクラは、あのネバネバが何ともいえず好きです。

オクラで衝撃的なのは、ネバネバではなく、その花です。あの実からは想像できないほどの美しさです。まるでハイビスカスです。花を見るためだけに栽培してもいいくらいです。

しかも花の後にはおいしい実が食べられるのです。いい野菜です。

残念ながら写真を撮っていませんでした。来年までお待ちください。

実は１０ｃｍ位になったものが柔らかくておいしいです。茹でてマヨネーズで食べたり、三杯酢で食べたり。

私は生を薄く切って、酢醤油で食べるのが大好きです。

これなら２０ｃｍくらいにまでおおきくなって、もう堅くて食べられないようなものまで食べられます。捨てるのはもったいないですからね。

来年用に種を取ります。実をそのまま放っておけば、いつの間にか熟して、木も枯れて、カラカラになります。

実の中に黒っぽい丸い種が入っています。これを植えればまた来年、たらふくオクラが食べられるのです。